◎焼きそば府中焼き仕立て ◎豆腐の蕗佃煮のせ 焼きそばに卵を合わせたいが目玉焼きのせではなく、オムそばでもなく、チャーハンみたいにスクランブルエッグ状のものが混ざっているのでもなく。 一体感がありつつやわらかで半熟だった…