Oyatsu oshiruko

投稿日:

◎玄米餅のおしるこ+フロマージュブラン
◎無花果とプルーンの赤ワイン漬け、アーモンド

いただいたあんこでお汁粉。
お餅は玄米餅にしました。
あわぜんざいに近いイメージというか。
玄米餅は甘い味が合うし、逆もまた真なり。

お口直しには、ドライフルーツの赤ワイン漬け。
少しシナモンも入れてます。
あとナッツ。
このあたりは、長原のwagashiasobiのドライフルーツ羊羮ヒントに。

私が食べた方は、さらにフロマージュブラン風水切りヨーグルトも。
こちらは、上野うさぎやカフェのフロマージュ汁粉インスパイア。
甘くなりすぎずとってもよいです。
ただ、盛り付けてテーブルにもって来る間に崩れた、、、ビジュアルきたない、、、

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。