Dinner ゴーヤの肉詰め

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◎ゴーヤの肉詰め
◎サニーレタス、トマト、ひよこ豆のサラダ
◎茗荷もずく酢
◎しめじと小松菜のお味噌汁
◎雑穀ごはん

ゴーヤに肉だねを詰めたお料理、和風や中華風の味付けにしたりタレを絡めるレシピもありますが、タレなしシンプル仕立てにしました。
が、肉だねにハーブを使ってます。

個人的には、ゴーヤは苦くてもいいので歯応え残ってるくらいが好きなのですが、撮影担当が帰って来るのを待っている間に余熱で完全に火が通ってしまい残念。

と、思いきや、撮影担当は柔らかくてもいいから苦くない方が好みのようで。
なので、結果的にはまぁよかったかも。

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