Dinner 鯖西京焼き

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◎鯖西京焼き 椎茸、蓮根、ピーマングリル
◎白菜、ねぎ、なめこの豚汁
◎しらすトマト
◎ゆでブロッコリー
◎雑穀ごはん

塩鯖をお酒、みりんに漬けて少し塩抜きしてから、白味噌を塗ってさらに漬けて西京焼きにしました。
すごくおいしい!
なぜ今までこれを思い付かなかったのか。
でも思い付いたのでよし。

ココットグリルで焼きましたが、意外と焦げなかったし、まわりに野菜を置いていっぺんに焼けたので楽でした。

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