◎鶏スープ蕎麦(ゆで鶏、芹、ねぎ)◎ほたてのトウチジャン炒め(蓮根、かぶ、秘伝豆)◎サニーレタスと紅芯大根のサラダ　 特売だったのでめずらしくホタテ料理。ひさしぶりに食べましたが、すごい旨み!!魚介の旨みって本当にすごい…

◎中華肉団子スープ(白菜、えのき、ねぎ、蓮根、秘伝豆)◎海鮮出汁焼きそば(きゃべつ、素干し海老) ロール白菜を作った際、角切り野菜を入れる前の段階で肉だねの半分は肉団子にしておきました。そちらを使って中華スープ。 焼きそ…

◎鱈の和風白味噌クリームスープ(白菜、椎茸、じゃがいも、ねぎ、秘伝豆) ◎蛸と実山椒のもち麦おこわおにぎり 鱈のクリームスープを今回は白味噌仕立てで和風に。 白菜、椎茸など和っぽい食材しかなかったもので。 ベースは白だし…