Dinner 鰤の花椒炒め

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鰤をスパイス炒めしてみたいなぁと以前から思っていて、今回は花椒で。
黒酢も加えて味に深みを与えてます。
酸味はそんなに感じないくらいの仕上がりです。
こういうささっと作る中華系の炒め、いろいろな組み合わせで作ってますが、結構どれも美味しいので、あるものを適当に組み合わせられて便利です。

サミットはどの時間帯に行っても何かしらの魚が割引になっていて、半額なんていうこともよくあるので嬉しい。今回の鰤も半額でした。
以前よく行っていた東急ストアは夜しか安くなかったような。
品揃などもスーパーごとにいろいろな傾向があって面白い。

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