穴子の蒲焼きが特売だったので買いました。 普通にちらし寿司にでもしようかと思ってましたが、茄子があったので急に煮物にすることを思い立ち作ってみました。 茄子と穴子の組み合わせは、フレンチの夏の冷前菜で茄子と穴子のテリーヌ…

ラストちくわで皿うどん。 麺はサンポーの極細麺を自力でカリカリ焼きしました。 揚げてないけれど、それっぽくなったと思います。 で、なんでそこまでして皿うどんにしたかったかというと、ウスターソースを買ったら、無性にウスター…