Lunch 茄子とピーマンの肉味噌炒め

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ひとり昼を食べ終わったあとに、近場で仕事だった撮影担当が突然お昼ごはんを食べに帰ってきました。な、なんと、、、

私が食べたタンメンのスープは夕食にも回そうと、まだ残っていたけれど、撮影担当はラーメンをあまり好まないし、私もまた同じものを作るのはつまらない。
というわけで、茄子とピーマン、挽いた豚肉があったので、肉味噌的なものを作って野菜と炒め合わせる感じの肉味噌炒めにしてみました。
まぁなんとかなったか。ほっ。

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