ぱっと見、冷たいお蕎麦ぽいけれど温かいお蕎麦です。 豚とおろし、レモン、三つ葉のお蕎麦です。 レモンとお蕎麦を合わせたいな、と最初はすだち蕎麦をイメージしましたが、もっと具を増やしたいなーと考え始めたところ、瓦そばの具材…