ひとり昼 目玉焼きの和風バゲットサンド

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昔読んだお弁当のおかずのレシピ本に、おかずになりにくい目玉焼きに海苔をプラスしておかず感アップ、みたいなレシピが載ってたのが妙に頭に残ってます。
その記憶のせいか、目玉焼きに海苔を合わせることがたまにあるかも。
今回は大葉も加えてさらに和風に。

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