◎焼きしゃぶ(ピーマン、しめじ、ネギ、豚肉) ◎白菜とえのきのお味噌汁 ◎アボカド納豆 ◎茗荷と生姜のもずく酢 ◎雑穀ごはん　 北海道で定番らしい｢ソラチしゃぶしゃぶのたれ｣というのが、文化堂で半額で売っていたので興味本…

くるみとパテの織り成す協奏曲。 ◎パテドカンパーニュとコルニッションの全粒粉くるみパンサンドイッチ ◎ケールと渦巻きビーツのサラダ ◎ゆでブロッコリー ◎ハニーマスタードコールスロー(キャベツ、人参、セロリ) くるみとパ…

どこのお店かしら。おいしそう。一日熟成あっさり濃厚。クルミパンは香ばしくて病みつき。焼きたては殊更香りも芳醇。 ◎パテドカンパーニュ ハニーバルサミコソースと粒マスタード添え ◎コルニッション、オリーブ、プルーン ◎紫ケ…

ひじきと豆のキーマカレーというのがレシピ本に出ていたので、ひじきの五目煮をカレー味にリメイクして、蕎麦と炒めてみました。 味つけは適当だけど、レシピにあった通りしそをのせてみたら、これがなかなかいい。 挽き肉を入れたら多…

◎アミューズ: サーモンの茄子ペーストソース ◎前菜:マグレ鴨の燻製 胡桃といちじく、ホワイトセロリ ◎前菜: 焼き穴子と茄子、じゃがいものテリーヌ ◎メイン(魚): コロ鯛のポワレ ブールブランソース ◎メイン(肉):…