Lunch 鶏汁のつけ蕎麦

この日は夕方からジンギスカンの食べ飲み放題に行くことになっていたので、お昼は調整のため軽く。 鶏のつけ蕎麦と豆サラダです。 とにかく何かというときは茹で大豆。 タンパク質は大事だし、血糖値の急上昇を防ぐにもよいですし。 …

【焼き菓子】<神楽坂>Arbor coffeeのファーブルトンとバターミルクスコーン

5月にオープンした新しいお店です。 オープン前からインスタに情報が出ていて気になっていましたが、オープン直後は混雑しているようだったので、少し経って落ち着いたかなという頃合いを見計らって。 永青文庫の展覧会(それについて…

Dinner 鰤ソテー ネギのグリーンクリームソース

10代前半くらいの頃から愛読している奥さま雑誌の付録の小林カツ代先生のレシピ本、いまだに参考にしています。 こちらはその中の青ネギとクレソンのグリーンソースをアレンジしたもの。 クレソンなしで青ネギのみなので全く違う仕上…

ひとり昼 ふつうのラーメン

すっっごく普通のラーメン食べたい‼︎と急激に思ったので、すっっごく普通のラーメンです。あごだしがあると思ったらなかったので、鶏皮でとったチキンスープをベースにしました。具はあったものを手当たり次第に入れて、新玉ねぎスライ…

【カフェ】<蔵前>JULLEY chai stand & bakeのミニチャイとスパイス焼き菓子

3月末くらいに新しくできたチャイとスパイス焼き菓子のお店です。 インドを旅して魅せられたというお姉さんがおひとりで切り盛りしているらしく、本格チャイとスパイスを使った一風変わった焼き菓子がたくさんあるとインスタでみかけて…

Dinner 棒棒よだれ鶏というか坦々鶏?

撮影担当に鶏料理だったら何がいいか聞いたところ棒棒鶏と言われたのですが、何とな気分でさらによだれ鶏のタレぽいものも混ぜてアレンジしてみました。が、よく考えたらなんかこれ、汁なし坦々麺のタレぽいかも?結局別々ごはんになって…