◎ミックスビーンズとレタス、ブロッコリースーパースプラウトのサラダ ◎鶏の唐揚げ　 ココットプレートのレシピブックに唐揚げがあったので試しにつくってみました。 お肉はすごくジューシーでおいしいんだけれども。 衣はべしゃっ…

◎昆布〆丼 ◎大根とキャベツの芯のぬか漬け　 お土産の昆布〆、切ったらぐちゃぐちゃになったのでごはんにのっけ丼。 昆布〆にすることにより、歯応えしっかり味も濃縮されているので、雑穀ごはんにも負けない。 いや、むしろ双方の…

◎鹿の子餅 ◎お抹茶　 朝からほっこりお抹茶をたててみました。 鹿の子餅は重いお菓子ではないので、ほうじ茶とかの方が合ったかも… やはりお抹茶には練りきりとかお干菓子とか、餡! 砂糖!みたいなのがいいのか。 …