◎キャベツとひき肉のクリーミー味噌ラーメン　 味噌ラーメン食べたかったのでラーメンスープに適当に味噌をいれてみたけど、少ししょっぱいような尖った感じがあったので、ほんの少し牛乳を入れて丸みを出してみました。 最後にすりご…

◎ミックスビーンズとレタス、ブロッコリースーパースプラウトのサラダ ◎鶏の唐揚げ　 ココットプレートのレシピブックに唐揚げがあったので試しにつくってみました。 お肉はすごくジューシーでおいしいんだけれども。 衣はべしゃっ…

◎昆布〆丼 ◎大根とキャベツの芯のぬか漬け　 お土産の昆布〆、切ったらぐちゃぐちゃになったのでごはんにのっけ丼。 昆布〆にすることにより、歯応えしっかり味も濃縮されているので、雑穀ごはんにも負けない。 いや、むしろ双方の…

◎鹿の子餅 ◎お抹茶　 朝からほっこりお抹茶をたててみました。 鹿の子餅は重いお菓子ではないので、ほうじ茶とかの方が合ったかも… やはりお抹茶には練りきりとかお干菓子とか、餡! 砂糖!みたいなのがいいのか。 …

◎アンチョビとキャベツのパスタ ◎ミックスビーンズとレタス、紫玉ねぎのバルサミコサラダ ◎大根とツナの炒め煮　 フランスで買ってきてくれたパスタ、これで最後なんですが、最後にしてどうやら全粒粉だったぽいことがわかりました…

◎鱒の寿司 ◎鹿の子餅 ◎ホタルイカの沖漬け ◎富富富ごはん　 富山のお土産。 ありがとうこざいます??? 鱒寿司は鱒の味付けがすごく甘い。 なぜ…保存性のため?? でも酸っぱくはない… 説明書あ…