ひとり昼 豆腐と青菜のとろみそば

◎豆腐と小松菜の海鮮塩だしとろみ麺  具とスープたっぷりで麺は通常の半量です。このくらいのバランスがちょうどいいかも。 スープはホタテだしと素干し海老。そこにスプーンですくった豆腐と切って冷凍しておいた小松菜をいれました…

Morning 白野菜とパールクスクスの蒸しスープ

◎白菜と大根、パールクスクスの蒸しスープ 黒胡椒とパルメザンチーズ風味  昨日のごはんの残りの野菜のオリーブオイル蒸し煮にパールクスクスを加えて。仕上げに黒胡椒とパルメザンチーズをふりました。パールクスクスは歯ごたえが少…

ひとり昼 明太海苔の釜玉うどん

◎明太海苔の釜玉うどん◎ブロッコリースーパースプラウト納豆  頂き物の明太子味の海苔があったので、釜玉うどんにトッピング。味付けはこれのみでしたが結構しょっぱい… 途中で納豆も入れて中和しました。

【お店レポ】羊香味房 @御徒町

『羊香味房』 御徒町 じゃがいもとセロリの炒め 押し豆腐の冷菜 ラム串 5種 ラムスペアリブ ラム肉炒め(山椒味) ラム焼き餃子 三枚肉と発酵白菜の蒸しもの 羊香麻婆豆腐 ラムとパクチーのチャーハン ラムスペアリブと発酵…

【お店レポ】蕪木 @鳥越

『蕪木』鳥越 ブレンドコーヒー 珀 無垢チョコレート 果香  お店で写真を撮る習慣がないので写真はないのですが、ここのことは記録しておきたい! というお店に出会ったときは、ちょこっと書いておくことにしました。 そう決断せ…