◎豆腐と小松菜の海鮮塩だしとろみ麺 具とスープたっぷりで麺は通常の半量です。このくらいのバランスがちょうどいいかも。 スープはホタテだしと素干し海老。そこにスプーンですくった豆腐と切って冷凍しておいた小松菜をいれました…
日: 2019年1月22日
Morning 白野菜とパールクスクスの蒸しスープ
◎白菜と大根、パールクスクスの蒸しスープ 黒胡椒とパルメザンチーズ風味 昨日のごはんの残りの野菜のオリーブオイル蒸し煮にパールクスクスを加えて。仕上げに黒胡椒とパルメザンチーズをふりました。パールクスクスは歯ごたえが少…
ひとり昼 明太海苔の釜玉うどん
◎明太海苔の釜玉うどん◎ブロッコリースーパースプラウト納豆 頂き物の明太子味の海苔があったので、釜玉うどんにトッピング。味付けはこれのみでしたが結構しょっぱい… 途中で納豆も入れて中和しました。
【お店レポ】羊香味房 @御徒町
『羊香味房』 御徒町 じゃがいもとセロリの炒め 押し豆腐の冷菜 ラム串 5種 ラムスペアリブ ラム肉炒め(山椒味) ラム焼き餃子 三枚肉と発酵白菜の蒸しもの 羊香麻婆豆腐 ラムとパクチーのチャーハン ラムスペアリブと発酵…
【お店レポ】蕪木 @鳥越
『蕪木』鳥越 ブレンドコーヒー 珀 無垢チョコレート 果香 お店で写真を撮る習慣がないので写真はないのですが、ここのことは記録しておきたい! というお店に出会ったときは、ちょこっと書いておくことにしました。 そう決断せ…
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