◎鶏フォー風うどん フォーの材料が全部揃っていたので作りました。 といいつつ、麺がフォーではなくもち麦うどんです。 フォーはいろいろなレシピがあって、今回は一番さっぱりしたレシピで。チリソースやフライドオニオンがのってい…

◎肉豆腐 ◎蒸しキャベツの中華辛味噌あえ ◎納豆 ◎雑穀ごはん 前日の瓦そばのお肉の煮汁が結構余ったので、お豆腐、ねぎ、ゆで玉子を足して肉豆腐。 あと豚肉も足してます。

◎味噌煮込みうどん(あさり、ちぢみゆき菜、ねぎ、手作り油揚げ、鶏肉、たまご)◎アレッタのガーリック炒め◎きゃべつのぬか漬け◎雑穀ごはん　 しばらく前から味噌煮込みうどんが食べたく、赤味噌が安かったので購入し、早速作りまし…

材料はいっしょで、汁麺、焼きそばと迷いましたが、結局あんかけ麺にしました。あんかけ麺＋辛子、酢で味変するのが好きなもので。

今年も節分のときだけ小売りをしている豆問屋さんでお豆をかいました。やはりおいしい。 そのあと、スーパーで処分品で安売りになっていたお豆を買いましたが、全然味が違いました。まぁ、お値段も違いますが、、、