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むぎくらべでよしかわ

よしわか　　　むぎくらべ(小川町)　すだちひやかけ麺と豚の時雨煮ごはん　今週のむぎくらべの麺の出店は埼玉の有名店よしかわ。前の牡蠣ラーメンのときを逃してしまい、今度こそ、と。でも出遅れてメニュー4つのうち2つが売り切れ…

◎レバーパテ、鶏ハム、しめじのマスタードバルサミコソテーのカンパーニュタルティーヌ◎レッドオーク、きゅうり、トマト、アボカド、しそのすだち酢サラダ　レバーパテを今回はタルティーヌに使いました。前回のペッパーシンケン風に…

◎柚子胡椒の塩ラーメンひらたけ、レタス、青ネギ◎アボカドしそ納豆◎トマト　柚子塩ラーメンというのを何かで見たのを思い出し、鶏スープに柚子胡椒を入れればそれっぽくなるかな、と作ってみました。まず、ごま油でひらたけを炒…

フルーツパーラーゴトー　　　浅草　桃のパフェ　相変わらず写真が撮れないもので、なんとかがんばりましたが食べかけ写真で恐縮です… 7月から始まった桃パフェを早速!!小振りでさっぱりしているので、飽きっぽいわ…

◎丸干しのホイル焼き◎キャベツのぬか漬け◎茗荷、しそ納豆◎ごまきのこ味噌の発芽玄米おむすび　またしばらくひとりごはんが続くので、発芽玄米をたくさん炊いておきました。その一部をおにぎりにして冷凍。そちらにきのこ味噌をぬり…

◎焼きそば(キャベツ、しそ、青ネギ、素干し海老、あおさ、たまご、マヨ、辛子、かつおぶし)　撮影&タイトル担当が出張から戻ったけれど、明日からまた出張なので、夜、次の出張の準備をしているとお腹が減ってきたのでマル…