亀澤堂 @神保町の ◎豆大福 結構よく売り切れている豆大福。 昼ちょっと過ぎに通りがかったらまだあったので買ってみました。 豆が大豆…!! これはめずらしい。 もち、豆、あんこのうち、あんこの比率が高い方が美…
投稿者: cooKing
ひとり 味噌漬け鶏のかぼす寿司
◎味噌漬け鶏のサラダ寿司かぼす風味(しそ、海苔、発芽玄米) ◎ブロッコリースーパースプラウト納豆 ◎ピーマンの煮びたし 昨日から鶏を味噌漬けにしていたので、それを焼いてかぼすとしそでも添えるか、と思っていたのだけれど、…
ひとり バルサミコ酢鶏
◎さつま芋、ピーマン、紫玉ねぎのバルサミコ酢鶏 お芋たくさん入れたのでご飯なくてもいいや、と。 酢鶏はさつま芋必須、となんでか思う。 酢豚には入れないけれど。 酢豚的なものをバルサミコ酢で作るのは、パリやボストンにいたと…
ひとり 焼き塩鯖ごはん
◎焼き塩鯖のもち麦入り炊き込みごはん ◎納豆と黒ごま、ブロッコリースーパースプラウト ◎ピーマンの煮びたし ◎わかめのお味噌汁 生姜としそたっぷりの鯖の炊き込みご飯。 汎用性のある雑穀ごはんをたくさん炊いて冷凍しておこ…
玄米もちの汁粉フロマージュ
◎さつま芋、小豆、クリームチーズ、ドライ無花果、胡桃、玄米もちのおしるこ 上野のうさぎやカフェの汁粉フロマージュ(チーズが入ったおしるこ)と長原のwagashi asobiのドライフルーツ羊羮を自分なりにイメージしてアレ…
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