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おみやげスペイン菓子

(上)ポルボロン (下)トゥロン　テネリフェ(スペイン領カナリア諸島)のおみやげ。せっかくのホリディシーズンなので、スペインのクリスマス菓子を買ってきていただきました。ポルボロンはスノウボールみたいなほろほろクッキ…

鯖カレー/チキンとさつま芋のベトナム風カレー/発芽玄米1:白米1ごはん/紫玉ねぎのアチャール風/きゃべつピクルス/大根の福神漬け風/ブロッコリースプラウト　少しずつ残しておいたカレーをあいがけ。最近流行りの南インドミ…

無農薬レモン、半分は塩レモン、半分は蜂蜜漬けにしました。蜂蜜漬けをお湯で割ってホットレモネード風に。ホットレモネードはうっすら甘いより、あまいっ！となるくらいがいいので、ボルミオリロッコのパンチカップくらい小さいので…

◎チキンとさつま芋のベトナム風カレーつけうどん ◎スプラウト塩昆布黒ごま納豆(写真なし) ◎揚げ焼き芋　ベトナム風カレー、本当はココナッツミルクを入れるけれど、豆乳で作ってみました。豆乳は封をあけると結構すぐに品質が…

◎あさりとキャベツ、わかめの塩レモンラーメン ◎焼き焼売　あさりのだしでラーメンです。焼売はやはり蒸した方がおいしいか。皮がやわらかいので、焼き目とのコントラストがつきすぎるかも。

◎赤大根のぬか漬け ◎日本酒(苗加屋純米吟醸マスターズブレンド)　ぬか漬けを仕込んでいたのに食べ忘れ。浸かりすぎてしまうので、もうこれだけで食べることに。それだけだと悲しいので日本酒をあわせて。うん、なかなか。