雑穀ごはんにしらすとしそとごま。 醤油とみりんを混ぜたたれを少しだけかけて。

◎蒸しきゃべつの塩昆布とごま油あえ ◎蒸し大豆のカリカリ甘辛味　 おなかがすいたのでおやつに豆など。 小学校の給食でいちばん好きだった大豆のシャリシャリ揚げ、たまにおやつに作ります。 揚げてないのでシャリシャリってほどの…

太い春雨の冷麺風　 緑豆春雨じゃない太いでんぷん春雨は冷麺に食感が似てるので、明日は冷麺にしよう!と、昨日のうちにささみをゆでたスープを味付けして冷やしておいたのです。 やっぱり冷麺はスープが冷たくないと! それっぽい具…

◎レタスとトマトのよだれ鶏冷やし麺 ◎納豆　 ちょっとお皿が小さくてもりもりに。。。 麺は安定のマルタイ。 初めて冷やし麺に使ってみたけど、これもいい。 ストレートでしこしこしていて中華料理店の麺のような。 たれはよだれ…

ささみとアボカド、トマトのわさびジェノベーゼ蕎麦　 ささみ、アボカド、蕎麦のすべてに合うものといえば、わさび! というわけで、ジェノバペーストにちょこっと醤油を加えて和風にしたところにわさびを投入してみた。 さらにしそが…

マルタイの棒ラーメンを使ってソース焼きそば。 もやし、きゃべつなどの具になりそうな野菜がなかったので、切り干し大根と人参を入れてみた。 棒ラーメンは炒めてもしこしこ。 すごいポテンシャルを秘めた麺だ。