グリーンカレーペーストの味でパッタイみたいなものを作ろうと思ってたんですが、センレックが炒めてもなかなかやわらかくならなくて、急遽アーモンドミルク投入。 結局グリーンカレーにセンレックを入れたみたいな代物になってしまいま…

ビビン麺のレシピ、よく素麺を使っているのを見かけますが、素麺が苦手なので90秒茹での極細棒ラーメンで作ってみました。 じゃこにヤンニョムをあえるビビンバのレシピを参考に、しらすをヤンニョムとあえたものをのせました。 棒ラ…

スイカの皮のぬか漬けを試しに冷凍してみたら全然大丈夫だったので、冷凍してちょこちょこ使ってます。嬉しい。今回はチャーハンに。その他の具材は、しらす、ごま、わかめ、大葉、卵。さらに納豆を入れてもよいかと思いますが今回はなし…

◎鯖の焼き漬け(ししとう、しめじ、大葉おろし)◎豆腐とトマト、ワカメ、素干し海老のピーナッツソース◎春菊の茎のきんぴら◎キャベツとニラのお味噌汁◎雑穀ごはん 撮影担当、撮影を忘れる、の巻。写真は、それ以前まで私が手書きで…

棒ラーメンでとんこつラーメン。ちょうどあった小松菜のぬか漬けをちょっと高菜っぽくアレンジしてのせました。その他、茹でキャベツ、青ネギ、紅生姜。どうしても野菜を入れないと罪悪感が。

ガパオライスの材料が揃っていたのでつくりました。が、いつも同じでつまらないのでお味噌を入れてみました。特にすごく美味しくなるみたいなことは起こらず。ただ単に味噌の味がプラスされてるな、て感じになりました。 今回ふつうのお…