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Lunch 茄子味噌炒め

少しだけ甘めの味付け、普通のお味噌で豚と茄子の炒め物です。仕上げに大葉をトッピング。撮影担当は普通の雑穀ご飯ですが、私は残っていた発芽玄米入りご飯の焼きおにぎり。発芽玄米入りのご飯は焼きおにぎりに合うと個人的に思ってま…

前日のグリーンカレーでは撮影担当のカレーへの思いが不完全燃焼だったようなので、この日はキーマカレーを作りました。お肉は豚の細切れをチョッパーでひいたものです。これまでお肉もブンブンチョッパーで手動でひいていたのですが…

休日のお昼は作り置きと炒めたお肉でささっとごはん。焼肉の味付けはジンギスカンのタレににんにく、甘味などを加えて簡単に。ジンギスカンのタレはキリッとしているので、焼肉にアレンジする場合は甘味を少し加えてまったり感をだしま…

突然、夕食はカレーがいいという連絡が撮影担当からあり、実はこの日はグリーンカレーにする予定だったので、あら、ちょうどいいわ、と。当初はカレーだぁと撮影担当も喜んでいたのですが、食べ始めると、あれ？と。どうやらインドっ…

◎ほっけ◎とろろ◎春菊とネギのホットバルサミコサラダ◎オクラのせやっこ◎えのきと小松菜のお味噌汁◎雑穀ごはん久々に焼いただけのほっけです。これはこれでやはりうまい。意外とそんなにしょっぱくなかったですね、良かった。干物…

撮影担当が買い出しに行ってくれた際アレッタを買ってきたので食べたいのかなと思い、たっぷり使ってパスタにしました。あと、鱈があったのでじゃがいも、大豆と合わせてパプリカ風味のスープ煮です。ニンニクをきかせて、ガリシア風…