◎鶏だんごの甘酢ソース(玉ねぎ、しめじ)◎トマトと生姜のスープ◎ゆでブロッコリー◎キャベツのぬか漬け◎雑穀ごはん　 チョッパーでひいた鶏ひき肉に玉ねぎ、たまご、生姜を加えてふわふわ鶏だんごにしました。これをコンベクション…

◎坦々焼そば 軽い塩味で炒めた焼そばに汁なし担々麺のたれっぽいソースをかけました。 たれは、素干し海老、無糖ピーナツバター、すりごま、オイスターソース、黒酢、ラー油、ホタテだし、花椒です。 それをジャスミン茶でのばしてま…

◎玉子カレー×コルニションホットサンド◎ツナ×コールスローホットサンド◎玉子×トマトサンド◎キャベツ、玉ねぎ、しめじのスープ　 玉子サンドをカレー味にしてみました。おっかなびっくりコルニションを一緒に入れましたが、もっと…

野菜がお高いですね。 そして、買い物に全然行ってなかったら、人参くらいしか野菜がなくなってしまったので、朝ごはんとしてキャロットケーキです。 お菓子ではないです、野菜のごはんです!!! 上のフロスティングもどきはただの水…

◎ほっけのケッパーバターソテー ◎キャベツと人参のぬか漬け ◎ひよこ豆とキャベツのトマトスープ ◎雑穀ごはん 基本的にはバターと白ワインのブールブランソースですが、ケッパーと隠し味程度に醤油を入れてます。 前に食べた浅草…

◎鯖の柑橘マリネ(アーリーレッド、人参)◎ひよこ豆、キャベツ、玉ねぎのトマトスープ◎高野豆腐の含め煮◎雑穀ごはん　 撮影担当が出勤の日は帰りが遅いので、作っておけるマリネは大変重宝です。最初南蛮漬けにしようかなと思ってま…