ベースは昨晩の豚汁らしいのですが、生姜が利いていてとても美味しいです。 ◎生姜風味の豚汁雑煮　 昨日の豚汁の残りにお餅を入れて。すりおろし生姜と青ネギも加えました。豚の油っぽさを生姜がほどよく中和してくれてとっても合う。…

バリバリに揚がったカキフライ。パン粉はうちの全粒粉パンだそうで。油っぽさがなくいい感じでした。からし、レモン汁、中濃ソースの順に試しましたが、からしが一番カキフライの味を引き出してたかなぁ。美味しかったです。 ◎牡蠣フラ…

バーベキューソースは少なめだが、お肉にしっかりとした下味がつけられているようで、とてもおいしかったです。 白菜もシャキシャキ、ドレッシングはスッキリ。アーモンドがアクセントになってさらにおいしいです。最後に残った白菜の汁…

とにかくおいしかったです！ ◎あさりとじゃがいも、豚肉のアレンテージョ風◎きのこミルクスープ◎ロメインレタス、キヌア、キャロットラペのサラダ◎雑穀ごはん　 オリンピックのチラシを見たら今日は豚肉とあさりが安い。そして家に…

前回ポークストロガノフと書いたものは、ハッシュドポークらしいです。。。それでこちらがポークストロガノフ。きょうの料理でロシア人は、牛以外使ってはいけないと言っていたらしい、そんな禁断のポークストロガノフ。 かなりヨーグル…