なんかカタカナばかりのタイトルになってしまったが、、、イワシは芳ばしく美味しい。全く臭くない。全粒粉パスタかなぁ、違いそうだなぁと思ってフランスで買ってきたものは、やはり全粒粉パスタではなかった。残念。全粒粉パスタならも…

フレンチトースト、うちではパンペルジュと言っています。ほんとお店で食べるのよりうまいよ。是非とも店だしたらいいと思う。 ◎パンぺルデュ　 んふふ、妻にお世辞いっても何もでないよ? パンぺルデュは簡単で美味しいメニューの代…

御徒町の吉池で、さんまを購入。値段が張る方もありましたが、こちらは一尾100円。 いやいや、それでもとても美味しかった。油のノリもちょうどいい、内臓は臭くも苦くもなし。焼き加減も最高。 ◎秋刀魚の塩焼き ◎蒸しキャベツの…

お肉が大きいだけで幸せな気分になれる。あぁまだ若いな。 いい塩加減、お肉も柔らかく、皮にはよく火が通っていておいしーー。 ◎グリルチキン、グリル紫玉ねぎ、ふかし芋のモホソース ◎釜焼きバゲット(パスコ) まえーーーーのテ…

山椒はもともと入っているけど、さらに和風の山椒がはいった麻婆豆腐。中国出張に行ってから、麻の刺激が忘れられず、マーマー麻―麻―言っている始末。そんなところに、この麻婆豆腐、うまい！最高です。 スープもえのきとレタスがいい…

うんまー！ しっかりとした身に甘いタレと山椒の麻が利いて最高。米は雑穀米で包容力があり、強いうまみをしっかり受け止めてるよー。 鰻も好きだけど、最近は脂っぽさが厳しくなってきた。イワシも脂のってるけどカリッと焼けてていい…