チキンがとても柔らかい。パンもオリーブが入っていていい香り。スープは少なく思えたけど、食べたら割と量ある。 ◎ゆで鶏と紫玉ねぎのアンチョビソースあえ米粉全粒粉入りオリーブパンサンドイッチ ◎白菜とミックスナッツのサラダ …

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ それにつきる。おこわ好きだし、豚肉うまいし、シイタケもいい味出してる。これ前のローストポークの豚かな。にんにくの味が効いてる。 サラダのドレッシングはおそらく一晩人参漬けられてたもので飲めるくらいうまい…

パリ セヴェイユ@自由が丘の ◎洋梨のキャラメルムース ◎サヴァラン ヴァン ルージュ 夕食時にはたと気づいた、今日は私たちのとある記念日であることを。 というわけで、食後に自転車を飛ばしてパリセヴェイユへ。 前にカフェ…

レ、バスパ、ではなく、レバースパゲッティです。なんだバスパって。。。 臭みなし。それでもレバーの独特なうまみがありますが、全粒粉パスタと粉チーズが見事にマッチ。納豆もあうかも。 かぼちゃはホクホク。スープはトマトの酸味が…

やはりタンパク質がアミノ酸に変化してこその旨味があるのかなぁ。それとも料理の腕だろうか。いずれにしろうまかったです、鰯の蒲焼。無花果もサラダも。イチジクのサラダもいいかもしれないけど、最後に生果物を食べるとさっぱりしてい…

皮はバリバリになってなかったけど、さんまの身がとてもジューシーな状態で、甘味たっぷりの焼き加減でした。おいしかったです。 ◎さんまの塩焼き 大根おろし添え ◎ピーマンの焼きびたし ◎紫玉ねぎともずく酢 ◎ケールのガーリッ…