◎全粒粉パスタのお野菜カルボナーラ(アスパラ、トマト、アボカドト)　 ついつい一皿料理になりがちなひとりごはん。栄養バランス考えてあれもこれも入れてしまいました。 味はよかったけれど、火加減間違えてたまごがぽろぽろになっ…

◎タコスボウル(レタス、ピーマン入りメキシカンライス、トマトサルサ、ワカモーレ、トルティーヤチップス、シュレッドチーズ、レモン)　 いつものブリトーボウルの簡易版というかややタコライス寄りというか。ひとりのときは色々入っ…

◎目玉焼きのせ醤油焼き蕎麦(キャベツ、豚肉、素干し海老)◎甘酢漬け生姜◎ミニトマト　 太いお蕎麦で焼き蕎麦。醤油ベースのたれで味付けしました。

◎こんにゃくと獅子唐の炒め煮 ◎アボカド納豆 ◎谷中生姜 ◎玉子かけ雑穀ごはん 実家で家庭菜園の野菜やご近所からの頂き物のお裾分けをもらったので、こまごまとしたものでごはん。 小鉢小皿膳のようなものが実はたいへん好きなわ…

◎かくや丼(雑穀ごはん、納豆、おくら、すいかの皮のぬか漬け、きゅうり、ごま), 出汁　 家にあるもので、あれもできる、これもできると思いつつ、いざ作り始める段になると途端にめんどくさくなり、結局ごくごく簡単に。刻んだ漬け…

◎ローストビーフのガーリックピラフ(ミニトマト、ブロッコリースーパースプラウト)◎お豆腐とアボカドのわさびオリーブあえ◎玉ねぎ、キャベツ、ひよこ豆のビーフスープ　 先日もらったローストビーフ、残りを冷凍しておいたので、そ…