◎茄子きのこ汁のつけもち麦うどん(豚肉、大根おろし、青ネギ)◎レタス◎トマト、しそ、豆腐のサラダ◎きゅうりのぬか漬け レタスもうどんのつけ汁につけて食べます。うどんはすっかりもち麦うどん派。
カテゴリー: ひとりごはん
ひとり レバパテときのこのタルティーヌ
◎レバーパテ、鶏ハム、しめじのマスタードバルサミコソテーのカンパーニュタルティーヌ◎レッドオーク、きゅうり、トマト、アボカド、しそのすだち酢サラダ レバーパテを今回はタルティーヌに使いました。前回のペッパーシンケン風に…
ひとり 柚子塩レタスらーめん
◎柚子胡椒の塩ラーメン ひらたけ、レタス、青ネギ◎アボカドしそ納豆◎トマト 柚子塩ラーメンというのを何かで見たのを思い出し、鶏スープに柚子胡椒を入れればそれっぽくなるかな、と作ってみました。 まず、ごま油でひらたけを炒…
ひとり きのこ味噌の玄米おむすび
◎丸干しのホイル焼き◎キャベツのぬか漬け◎茗荷、しそ納豆◎ごまきのこ味噌の発芽玄米おむすび またしばらくひとりごはんが続くので、発芽玄米をたくさん炊いておきました。その一部をおにぎりにして冷凍。そちらにきのこ味噌をぬり…
ひとり カンパーニュでバインミー風
◎レバーペースト、鶏ハム、青ネギ、大根のなますのバインミー風カンパーニュ まめぱんのカンパーニュでバインミー風。基本のバインミーはレバーペースとハム、なますらしいのですが、じつは今まで一度も作ったことがなかったのです。…