◎味噌チゲ風鍋(豚肉、キャベツ、にら、豆腐、えのき)◎〆餅　 寒いっ!!こんなときは～そうだね～辛い鍋にしようかな～♪　崎山蒼志｢チャコールグレイなガール｣替え歌 ちょっと辛い甘味噌のお鍋です。ごはんもうどんもないので〆…

◎エスニック風豚焼き肉のきゃべつのせ(紫玉ねぎ、青ネギ)◎ブロッコリースーパースプラウト納豆◎鮭おにぎり 夕方、松坂屋に行ったので、今夜はひとりごはんだし、デパ地下でお総菜でも買ってしまえ、と思ったけれど、なんだかいろい…

◎ニラ玉ごはん◎ブロッコリースーパースプラウト納豆◎トマト、紫玉ねぎ、サニーレタスのサラダ◎水菜と素干し海老の生姜おから◎えのきのお味噌汁　 ひとりなので納豆がパックのままです。へへ。 今はニラがとっても安いですね。ニラ…

◎豚ソテーのチミチュリサンド(エリンギ、紫玉ねぎ)◎くるみのコールスロー◎玉ねぎ納豆　 チミチュリはパセリとにんにく、オリーブオイル、酢(レモン汁)を混ぜたアルゼンチン発祥のソースで南米で広く使われているらしいです。焼い…

◎ニラ玉餃子のスープ仕立て(えのき、小松菜)　 中国では定番らしいニラ玉を具にした餃子。ずっと気になっていたので、余っていた餃子の皮で作ってみました。卵は先にいり玉子にして、刻んだニラ、素干し海老、ごま油と混ぜて皮に包み…

◎ホッケ干物ソテーのパセリブールブランソース◎かぶと水菜のママレードドレッシング◎小松菜のお味噌汁◎雑穀ごはん　 干物はそのまま焼くのもいいですが、ソテーしてもおいしいですね。今日は魚料理のソースの定番、白ワインとバター…