ひとり 味噌マーラー春雨

◎もやしとホウレン草入りごま味噌マーラー春雨  出張シーズンも一段落かと思いきや、小休止はさんでまだまだ続くみたいです。 試作もアウトプットより、そろそろインプットが必要かも。 気候のよいうちに少し遠くまで散策できたらな…

ひとり 坦々ごはん

◎汁なし担々ごはん  相変わらずの難ビジュアル…でも味はおいしいんです… 汁なし担々麺の残りだれにご飯を入れた感じ、というイメージで作りました。 お店で食べる坦々だれよりよっぽどおいしいと思ってし…

ひとり ケイジャンチキンごはん

◎ケイジャンチキンのサラダごはん(ロメインレタス、紫玉ねぎ、アボカド、ミックスビーンズ、チーズ、発芽玄米) ◎ほうれん草とじゃがいものスープ 準備しはじめてから「あれ?今日ごはんいらないって言ったけ?」という電話。 普段…

ひとり 鰤鍋

◎鰤と大根、キャベツ、豆腐の生姜蒸し鍋 塩ぽんずだれ ◎〆うどん 鰤と大根は合いますので、鍋にも一緒にいれます。 蒸し鍋、すごい簡単なのに大変おいしかったです。 鰤にしっかり塩をして時間をおき、キッチンペーパーできっちり…

ひとり オムレツとスープ、パン

◎キャベツのクリーミートマトスープ ディル風味 ◎チーズオムレツ ◎全粒粉パン 昨日のスープにミルクを足してアレンジ。 オムレツがものすごくぐしゃった。 なぜだ…!? 昨日の鉄板ナポリタンはものすごくきれいに…

ひとり ラストモホ

◎ポテトと塩鯖ソテーのモホソースグラタン ◎キャベツと玉ねぎのトマトスープ ◎サニーレタスと紫玉ねぎのバルサミコサラダ  おやつに焼きいも食べたので炭水化物なし。 撮影&タイトル担当より晩ごはんすごく遅くなると…