ガパオライスの材料が揃っていたのでつくりました。が、いつも同じでつまらないのでお味噌を入れてみました。特にすごく美味しくなるみたいなことは起こらず。ただ単に味噌の味がプラスされてるな、て感じになりました。 今回ふつうのお…

インスタで浅草橋の持ち帰り専門の焼き鳥屋さんのきじ焼き弁当が流れてきて、無性に食べたくなり作りました。 が、冷凍ご飯があると思ったら少ししかなかった。悲しみ。 それにしても、ししとうはきじ焼きに合う。 浅草橋で持ち帰り専…

◎ヨヨナム風和え麺(もやし、人蔘、サニーレタス+春菊、鶏、ナッツ) 少し前にもヨヨナムの和え麺を参考にしたものをつくりましたが、今回は新たに野菜をいろいろ買ったあとだったので、よりそれっぽく進化しました。そして、味もさら…

今はなき料理通信の何年か前の号を読み返していたら、ヨヨナムのカリカリ和え麺のレシピが載っていたので、それを参考にして作りました。と言ったら怒られそうなくらい見た目がかけ離れてますが。野菜はあるものを使いまして、主に味付け…

スイカの皮の漬物と豚肉を炒めて汁麺にしました。三つ葉トッピング。 鶏皮でスープをとってるいるし、漬物のいい出汁も出ていて、汁を全部飲みたいので塩分のとりすぎを防止するため汁が少ないです。というか、汁をたくさん飲めないタイ…

スペインオムレツ、トルティージャをアーリーレッドとズッキーニで作りました。それをフォカッチャで挟んでトルティージャサンド。焦げ付きやすいフライパンですが、オムレツとかだし巻き卵は結構普通に作れる不思議。