Dinner 回鍋肉

キャベツとピーマン、豚肉があったので回鍋肉です。椎茸と長ネギもいれてみました。 回鍋肉は甜麺醤、豆豉醬、豆板醤を超適当に混ぜた合わせ調味料さえあれば美味しくできるので、材料がいい具合に揃うとついつい作ってしまいますね。同…

ひとり昼 あんかけ焼きそば

マルちゃんの焼きそばは麺のコシが違うのですよね。ただ高い。特売になってもまだ高い。なので、たまに周年セールなど特別な超安売りで98円とかになってたりすると、わ!となって2袋は買っちゃいます。 そんな感じで買ったマルちゃん…

ひとり昼 大葉風味のソース焼きそば

少し前にみかさの焼きそばを食べたので、それを意識して作りました。なので、見えませんが玉子の下にネギがあります。 あったので、大葉をのせました。以前、広島焼きのお好み焼きのお店で、生地の間に大場が仕込まれていたので、大葉と…

ひとり昼 半額ソースカツ丼アレンジで目玉キャベツ丼

コンビニで見かけるソースカツ丼、美味しいのかなーとちょっと気になってたのですが、ある日、半額になっているのを発見。いそいそ購入して食べてみたら、んぐぐ、、、お肉がハムみたい。味もすごく甘い。 結局半分しか食べられず、残り…

ひとり まぐろ漬けと肉巻きキャベツ

前日のまぐろのお刺身、半分はづけにしておきました。色が悪くなるのとしょっぱくなりすぎるのを避けたくて、白だしにお酒を加えたもので漬けてみたら、色もきれいで味もちょうどいい。やった! ご飯は酢飯にしたので、海苔をまぶしたに…

ひとり昼 春キャベツのタンメン 生姜入り

突如めちゃめちゃラーメンが食べたくなったので、もやしがなかったのですがまぁいいやと思い、タンメンにしました。やはり、もやしの出汁がないとタンメンというか塩ラーメン的になりますね。なのでごまをトッピングしました。サッポロ一…