Dinner チキンとじゃがいもの塩レモンソテー ローズマリー風味

撮影担当に何を食べたいか聞いたところ、チキンソテーとのことだったので、じゃがいもとチキンの塩レモンソテー、ローズマリー風味にしました。とっても好評でよかったよかった。 あと、おかずは凍らせた豆腐とうど、椎茸の揚げ出し風と…

お持ち帰り🍱<浅草橋>鳥豊のきじ焼き弁当

寿(浅草)のトロワに行った帰りに笹の雪豆腐店へ行っておからを購入しました。 さらにその帰り、浅草橋の鳥豊できじ焼き弁当を。 きじ焼きと生姜焼きは、今の私の「なんか味が定まり切らない2大料理」なので勉強したく。 浅草橋には…

ひとり 味噌煮込みうどん

普段油揚げを買わないのですが、味噌煮込みには必須。 どうしようと思ってましたが、少し前に赤いきつねを食べたので、これだ!と。 お揚げを半分くらい割ってとっておきました。 お揚げは戻す前の状態ですが、包丁で普通に切れました…

ひとり パプリカチキンのグリル レモン風味

この日はクリスマスイブだったので一応チキンのお料理にしました。 鶏にパプリカパウダー、ガーリックパウダー、クレイジーソルトをまぶして、レモン汁、オリーブオイルをもみ込んでマリネしておいたものに、レモンをのせてグリルしまし…

ひとり 味噌チキンカツライス

なんでか突然、急激に味噌カツが食べたくなったので作りました。お肉は鶏です。 味噌だれが思ったよりじゃばーっとかかってしまった、、、味は美味しかったです。 あ、カツというか、パン粉つけて焼きました。しかも、パン粉は片面だけ…

ひとり チキンのトマトクリームスープ煮

残りもののトマト野菜スープにチキンを足し、さらにミルクを加えて、トマトクリームスープ煮に仕上げました。 こういうスープ煮的なものって、ほんのひとつまみだけお砂糖を入れると角が取れるし味がまとまるのですが、お砂糖、切れたき…