たまに行く八百屋さんは常にもやしが15円。 なので、ついいつも2袋買ってしまいます。 そしてなんとなく持て余す。 1袋一気に使ってしまいたかったので、久々にこちらの料理。 結婚した頃よく作っていた気がするのですが、もう随…

茄子としめじ、えのき、豚肉のつけ汁でお蕎麦です。適宜大根おろしも加えて。 我が家であまり普通のもり蕎麦にしないのは、長ネギが高くて買えないからというのもあります。最近、一度高くなった野菜は以前の水準まで価格が下がらないこ…

まいばすけっとの開店セールで買った安売り88円卵が大量にあるのでニラ玉ごはんにしました。 撮影担当がタンパク質タンパク質と言ってくるので作り置きの蒸し鶏も添えて。 何度も言いますがアイラップで作る蒸し鶏ほんとおいしいです…

アイラップを使って豚ロース厚切りでチャーシューを作りました。 チャーシューを湯煎調理しているときに一緒に茹で卵を作ったら、殻をむいてチャーシューの袋に投入して味玉に。 茹でた卵の加熱時間は8分ほどだったと思うのですが、ち…

チェックしている食べ歩きブログでたまに見かける錦糸町のトミィというお店のコーン入りホットケーキが美味しそうで真似して作ってみました。お店のものを食べてないのでホットケーキの生地に適当にコーンを投入してみただけではあります…

トマトとツナと入りのカルボナーラ。なんですが、火を止めるのをわすれて卵のソースを入れてしまい、、、ぽろぽろになってしまいました、、、理想とするねっとりカルボナーラとは行きませんでした、が、意外にもそこそこおいしく、撮影担…