撮影担当に何食べたいか聞いたらトマトパスタとのことなので、つい最近食べたけれどまたもや。 今回の具はハーブ蒸し鶏と茄子、きのこです。 茄子はやわらかくなるまでしっかり火を入れるとジューシーでとってもおいしいです。 ここの…

お蕎麦に蒸し茄子と蒸し鶏をのせて上からとろろをかけたら美味しそうかなと思っていたところ、ウーウェンさんの麺料理の本でとろろに豆板醤を入れるレシピを見つけたので参考にしてみました。 とろろに少し豆板醤を入れつつ食べるラー油…

撮影担当が喜ぶのでお休みや在宅勤務の日はついついパスタを作りがち。この日はオリーブときのこ、ツナのトマトソース。隠し味にアンチョビペースト入りです。そういえばケッパーをずっと買い忘れている。次買わなきゃ、と３回くらい思っ…

◎豆腐といんげん入りつくねの出汁煮　ししとう添え ◎きゅうり、トマト、蒸し鶏のピリ辛中華和え ◎茹でブロッコリー ◎雑穀ごはん 少し前につくねのピーマン詰めを作ったときに、まとめてつくねも焼いて冷凍しておきました。 そち…

いつも業務スーパーで大量に買い置きしているオーガニックの全粒粉パスタが切れてしまったので、買いに行ったら見当たらず。別の店舗に行ってみるもやはりなし。 オーガニックの全粒パスタは高いので、他のはちょっとコスト的にきつい。…

味付けしたステーキを切ったのと焼き野菜や生野菜をトルティーヤでたべるものがファヒータだと思っていたらなんか違うっぽい？お肉をたまねぎやピーマンと味付けして炒めたものがファヒータなの？？前にトランジットでヒューストン(テキ…