◎焼きネギと豚肉のつけ汁蕎麦 大根おろし添え◎焼き餅 寒い、、、ので、さっとできる簡単ごはんでお昼。でも、ネギは一度グリルで焼いて香ばしさと甘みを出したり、お肉はかたくならないよう火がとおったらすぐ取り出したりと、適当な…

Nebaneba umai men motimoti ◎納豆モロヘイヤもち麦うどん/そば 先に具を作り、さて麺をゆでるか、と思ったら、うどんと蕎麦が１食分ずつしかないことに気づく。 というわけで、2パターンです。 撮影&…

キャベツの甘みと生姜の風味いいね。豚肉も分厚くて旨味いっぱい。 ◎とんこつ味噌野菜ラーメン(キャベツ、豚肉、人参、ブロッコリースーパースプラウト、おろし生姜)　 濃厚な感じの味噌ラーメンが食べたかったので、テンメンジャン…

◎パンペルデュ　 ありあわせの冷凍パンで作ったので、バゲットはパスコと神戸屋の2種類を使ってます。 いつもは基本的にパスコ。やはりこちらの方がパンペルデュに合う。神戸屋の方は吸い込みがよすぎる。

Oisi kedo men dried ◎海老ニラ玉麺 海老、とかいって素干し海老ですが。 要は旨味! 当初水分が少なく食べにくいと撮影&タイトル担当より苦情がありましたが、黒酢をかけなさいと指示をだしたところ、…

Buf burugunyon Umauma ◎ブフブルギニョン◎発芽玄米ごはん◎きゅうりと大根のぬか漬け◎ミニバゲット(成城石井)　 冷凍保存していたブフブルギニョンに冷凍マッシュルームを足し、赤ワインもさらに加えて、再…