フォー ガー風稲庭うどん(鶏むね肉、紫玉ねぎ、しそ、三つ葉、青ネギ)　 う、うどんがやわらかくなりすぎてしまった、、、 スープは途中でレモン汁や唐辛子を入れて味変。 生野菜はフレッシュ感あってさわやかでよい。 じつはフォ…

◎どて焼きうどん 温玉のせ ◎サニーレタス、ルッコラ、紫玉ねぎ、ブロッコリーの和風サラダ　 冷凍しておいたどて焼きの残りに大根を加えぐつぐつ。 うどんにのせて、ネギ、唐辛子、温玉をトッピング。 煮汁まで有効活用できて満足…

◎鮭のフィンランド風スープ ◎ごまコンプレ、ライ麦パンとディルクリームチーズ ◎紫玉ねぎとルッコラ、サニーレタスのバルサミックサラダとゆでブロッコリー 撮影&タイトル担当、まさかのインフル。 隔離中の寝床にてお…

◎スパゲティナポリタン(ハム、ピーマン、玉ねぎ) ◎ゆでブロッコリー　 ナポリタンの味付けはケチャップとトマト野菜ジュース。 ハムは久しぶりに市販品。 無添加のものがどんな感じか安売りの時に買ってみた。 (そういう時じゃ…

◎青椒あんかけ焼きそば ◎べったら漬け ◎もずく酢とスプラウト　 味は青椒肉絲だが豚ひき肉なのでまったく肉絲ではない。 筍ないのでヒラタケ。 ピーマンや葉野菜は蒸し炒め。 材料をフライパンに入れたらすぐに蓋をして少し待っ…

◎寝かせ玄米のごはんピザ(青ネギ、黒ごま入り) 前回苦し紛れに作った寝かせ玄米のごはんピザ。 もっと薄くしてカリカリ感を高め、チーズもたっぷりめに改良。 これはこれで美味しいけど、スナック感強め。 食事っぽくするには具や…