冷凍のベビーホタテがあるので、パセリと何かと思い、最初はグラパンにしようかなと思いましたが、ちょっとそれは面倒だわとなり、電子レンジ解凍して刻み、マヨネーズ、パセリ、ケッパーとあえてタルティーヌにしました。 冷凍のベビー…

鶏レバーの残りをおなじみのバルサミコソテー。以前はこれには大根のコンソメ煮を添えるのが定番でしたが最近やってなかったので久々に。ちょうど大根があったので。さらに、これの時は小松菜も合わせるのが鉄板。 あまりに久々の組み合…

残ったバゲットを冷凍してためておいたので、いろいろなお店のバゲット混合のパンペルデュです。 多分3軒分のはず。 ですが、見た目で大きさが明らかに違うジャンヌトロワ以外は、ちょっと違うかなとは思うものの自信を持って判別しき…

しらすと海苔、青ネギ、マヨネーズ、ごまのトーストです。まぁ、そりゃ美味しいわな、という味です。 以前はこれにチーズでしたが、最近買っていないのでなし。でも意外と大丈夫ね。ずっと常備する習慣があったけれど、切らしてから買わ…

チキンにオールスパイス、パプリカ、ガーリック、レモン汁などもみ込んで焼き、夕食用に作っていたキャロラペを少し取り分けて、サンドにしました。 そういえば中南米のサンドイッチといえば、キューバサンドを食べてみたいです。 レシ…

グルニエのバゲットの残りでパンペルデュサレ。アパレイユにはトマトジュース、粉チーズ、ドライバジル入りでイタリア風です。 と、既にバジル風味なのに出来上がりがあまりにも寂しくてパセリをかけてしまいました。フレッシュバジルが…