◎きゅうり、ネギ、しそ、茗荷のごま汁うどん　 今日から天気がよくなるようなことを天気予報で言っていたので、爽やかにごま汁うどんでも、と昨夜のうちに仕込んでおいたのだが。 今日も天気悪いし寒かった。。。 うどんはカトキチの…

◎ごま味噌納豆蕎麦 たっぷりしそ乗せ　 引っ越してからというもの、ハナマサでしそを大量買いしているので(その方が格段に安い)、しそ消費メニュー。 ごま味噌納豆蕎麦は前にも作ったことがあるのだけれど、どうやって作ったか忘れ…

◎蒸しキャベツと煮豚の油まぜ蕎麦 ◎冷やしトマト ◎セロリのマスタードマリネ　 朝昼としっかり食べたので夜は軽めに。 ささっと作りたかったので、薄切り肉や冷凍蕎麦を使ったものをと考えて、お蕎麦でラーメンのまぜそば風。 野…

◎味噌玉ねぎごま納豆、しそ、くるみの全粒粉パスタ ◎きゅうりと蒸しキャベツ、蒸し鶏の柑橘アマニソース ◎大根、人参、こんにゃく、えのき、青ネギの汁物 蒸し鶏のソースは、ポン酢(醤油入ってないやつ)、アマニ油、マーラーペッ…

◎蒸し鶏のbon me風サラダ蕎麦　 ボストンのベトナム風蕎麦のお店bon meを意識したエスニックサラダ蕎麦。 蕎麦は温かいです。 温かい蕎麦に温かい具、そこに生野菜。 この取り合わせ、日本だと見かけないかも?　蕎麦も…

最近引っ越し、肉のハナマサが近くになった。そこで買ったというプロ仕様のやきそば。それをプロ並みのシェフが調理した。肉自体もプロ仕様？うまうま。 プロ仕様はおそらくハナマサのプライベートブランド? なんだかおいしそうな気が…