本日の一食目、晩御飯のカレーうどん。一月二日は大部の時間を布団の中で過ごした。カレーうどんは意識を覚醒するにはもってこい。お肉にはしっかり味がついていて、野菜もたっぷりうまみ出てます。ねぎはちっと辛目でしたが、汁に漬けて…
カテゴリー: エスニック
Dinner 年越し前日 爽やかカレー
酸っぱめツナカレーとレモンライス。おいしい爽やか年末。これから崎山蒼志君がamebaTVにでるらしく、妻の料理、食事、片づけの手際がすさまじく良かった。 ◎キヌアとマスタードシード入りレモンライス◎キャベツのクミン炒め◎…
Lunch ローストポークラーメン
遅めのお昼。腹減ったところにラーメン、染み渡る。 ◎あごだしラーメン(ローストポーク、ゆで卵、ほうれん草、紫玉ねぎ、海苔)◎トマト 前にひとりごはんで試作したあごだしラーメンを正規メニューとして。今回はホタテだしも加えて…
Dinner 大量餡 かけ焼きそば
白菜が安かった。さすが多慶屋。 からしとお酢は、あんかけ焼きそばの必需品。すごいアクセントとともに体内に取り込まれるうまさ、それがあんかけ焼きそば。 ◎あんかけ焼きそば(白菜、もやし、にんじん、さつま揚げ、豚肉)◎トマト…
Dinner ウ麻婆
お酢も合うのね！ ◎麻婆豆腐◎大根と白菜、にんじんの刻み漬け◎レタスと卵、素干しえびのスープ◎ブロッコリースーパースプラウトもずく酢◎雑穀ごはん 辛みほとんどなしの麻を効かせた麻婆豆腐。辛みはマーラーペッパー、ラー油で…