エスニック – ページ 138 – Daily Cooking for Someone…

ひとりスイカ炒め麺

◎スイカの皮のぬか漬けと空芯菜の炒め麺 ◎納豆とブロッコリースーパースプラウト(写真なし) 今夏お馴染みのスイカの皮のぬか漬け料理。今日は空芯菜と合わせて炒め麺。オイスターソースとナンプラーでほのかにアジア風。

◎スイカの皮のぬか漬けと小松菜のそぼろ炒めラーメン ◎納豆(写真なし) 炒めた漬け物のラーメンておいしいので、スイカの皮のぬか漬けで作ってみました。食感もよくておいしいです。スイカの皮のぬか漬け作りたくてスイカを買う…

うまーい、餃子の中身最強。麻辣もかけてなお良し。 ◎韮入りジャージャーうどんレタスとミニトマト添え　ジャージャー麺の具に韮を入れてみました。なので少し甘みはおさえめ。お酢をかけたりマーラーペッパーかけてもまたよ…

◎塩鯖の柑橘入り南蛮漬け ◎アジア風チキンと椎茸のもち麦入り炊き込みご飯 ◎納豆ブロッコリースーパースプラウト ◎小松菜のお味噌汁炊き込みご飯はベトナムの土鍋ごはんの簡単アレンジ。ナンプラーとオイスターソースで味つけ…

◎餃子 ◎もずく酢ブロッコリースーパースプラウト ◎キャベツの芯のぬか漬け ◎小松菜と卵の素干し海老風味スープ　久々に材料が安く揃ったので餃子!! 適当に作ったのにぴったり50個(25枚入り2袋分)できました。餃子を…

◎チーズチキンカレーのつけ蕎麦 ◎サニーレタス、ミニトマト、ブロッコリースーパースプラウトのアマニレモンサラダ ◎納豆オムレツ(写真なし) このあいだのカレーの残りでせいろ蕎麦風。少し蕎麦つゆを足して味を調整しています…