ダルキーマ単独よりも周りの甘酸っぱいピクルスを合わせるとおいしさ倍増。あっさり感5倍。食欲10倍。 うまいねぇ。 米は雑穀米で最高。 味噌汁のえのきがいつもより短く切られていたのは、いいね。これまで気付かなかった。。。 …
カテゴリー: エスニック
ひとり あいがけカレー
鯖カレー/チキンとさつま芋のベトナム風カレー/発芽玄米1:白米1ごはん/紫玉ねぎのアチャール風/きゃべつピクルス/大根の福神漬け風/ブロッコリースプラウト 少しずつ残しておいたカレーをあいがけ。 最近流行りの南インドミ…
ひとり ベトナム風カレーのつけうどん
◎チキンとさつま芋のベトナム風カレーつけうどん ◎スプラウト塩昆布黒ごま納豆(写真なし) ◎揚げ焼き芋 ベトナム風カレー、本当はココナッツミルクを入れるけれど、豆乳で作ってみました。 豆乳は封をあけると結構すぐに品質が…
ひとり あさりラーメン
◎あさりとキャベツ、わかめの塩レモンラーメン ◎焼き焼売 あさりのだしでラーメンです。 焼売はやはり蒸した方がおいしいか。 皮がやわらかいので、焼き目とのコントラストがつきすぎるかも。
ひとり モロッコ風チキン煮込み
◎モロッコ風チキンとじゃがいも、オリーブの塩レモン煮込み ◎ケールとシュレッドチーズのサラダ ◎4種の豆のパン、栗のパン(メゾン イチ) ちょっと前に無農薬レモンが手に入ったので仕込んでおいた塩レモンを解禁。 そもそもモ…
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