スーパーで値引きされているラムを発見。見た感じドリップも出てないし、色味もきれいなので、やった!と購入しました。が、そうだ、私、ラムを自分で調理できないんでした。動物の羊がすごく好きなので、生のラム肉を触れないのです。ジ…

こちらのイングリッシュマフィンを使ったエッグベネディクトとフムスのオープンサンドです。 オランデーズソースを作るのがめんどくさくてヨーグルトマヨソースです。 クリーミーさを出したくてちょっとミルクを足したらシャバってしま…

スーパーでピタパンを見つけたのでやった!と冷凍しておいた残りのカトゥレットをファラフォ的に使ってピタサンドにしました🥙(ピタサンド🥙の絵文字がある、、、!) ただ、おからを入れたというのもあってか、めちゃめちゃ崩れやすく…

大量買いの大葉、ついにラストです。ラストは、前に作って大葉があれば添えたかったと思ったトマト入りの鯖味噌に使いました。 トマト鯖味噌、前回は味は普通の鯖味噌でしたが、今回スイチリとナンプラーを入れてちょっとアジアチックに…

じゃがいもがあったのおからもまぜてコロッケにしてみようと思い、他の具をどうしようかと考え、ツナでいいや、となりました。が、これ、そういえばスリランカのコロッケ、カトゥレットぽいなと。ちょうど最近、Kindleのセールでス…

前日の豆乳スープの残りにカリッと焼いたバゲットを油条に見立てて。 油条を食べたことがないので近いのかよくわかりませんが、美味しかったのでまぁいいかと。 オムレツは台湾の牡蠣のオムレツを意識して作ってます。 というか、牡蠣…