お夜食 ピリ辛ピーナッツソースの冷やし蕎麦

夕食はいらないと言っていた撮影担当、帰ってきたら、やっぱりお腹すいた、何か食べたいと、、、特にこれと言ったものもなかったので、適当にピーナッツバターでピリ辛ダレを作って、冷やし蕎麦にしました。具はその辺のあり合わせをかき…

Dinner 長芋入り黒酢鯖

黒酢酢豚的な味付けの長芋と鯖です。 鯖はスーパーで竜田揚げ用の切ったものが半額だったので、わーいと買いました。 骨がとってあると勝手に思い込んでいて、より一層わーいだったのですが、骨あった。 この大きさだと骨がない方が食…

Lunch 豚と小松菜のオイスター焼きそば

dancyuに載っていたオイスターソース焼きそばの作り方を参照しつつ、豚肉と小松菜の焼きそばです。麺はカリカリ仕上げ。先に麺だけ焼いてから取り出し、青菜の炒めもの的な具を作ったら、麺を戻し入れてささっと合わせて完成です。…

ひとり昼 野菜ラーメン

自分にしてはめずらしく醤油味のラーメンが食べたくなったので、キャベツ、もやし、豚肉を使ってもやしそば的なラーメンにしました。 見た目まったくわかりませんが、うっすらとろみつき。 ラーメンの味はそのときの気分で塩、味噌、醤…

Lunch トムヤムヌードル

色がうっすいうっすいなのでなんだかわけわからない感じですがトムヤムヌードルです。 撮影担当は辛いのが苦手なのでトムヤムペーストは最小限のためこんな感じになります。 エビの代わりにお馴染みのベビーホタテ。 ベビーホタテもい…