◎ミートボールのデミグラスシチュー ◎雑穀ごはん ◎紫ケールと紅芯大根のサラダ ◎金柑　 冷凍しておいたミートボールを赤ワイン、トマト野菜ジュース、ケチャップ、ソースなどで煮て即席デミグラスシチュー。 ポルチーニも一緒に…

◎アボカドポテトサラダのグラタン ◎マンハッタンクラムチャウダー ◎パンいろいろ(オリーブ、レモン、全粒粉など) ◎きんかん　 アボカドとポテトのサラダをアボカドの皮に戻してグラタン仕立てに。 が、焼く前の方がおいしかっ…

◎フライパン焼きコーンブレッド ◎ミートボールと豆、キャベツのトマトスープ　 コーンブレッドをオーブンで焼くとかなり時間がかかるので、フライパンに流し込んで焼いてみた。 よく考えたら分厚いジョニーケーキというかホットケー…

エブリディシーズニングとガーリックペッパー、アンチョビペースト、手でさいた茹でブロッコリーをオリーブオイルで冷凍蕎麦と炒めるだけ。 仕上げにチーズをぱらぱらぱら。 包丁なし。でも、このおいしさ。 思い立って3分でできまし…

◎甘い野菜と鶏手羽元、金柑のオーブン焼き ◎じゃがいもとブロッコリーのミルクスープ ◎わさび菜とルッコラ、アボカド、シュレッドチーズのサラダ ◎米粉入りコーンブレッド　 甘くてほくほくする野菜ばっかり家にあるのでチキンと…

皮パリ、チキンおいしい。パスタは言わずもがな。 ◎トマトチーズソースの全粒粉パスタ バジルペストとグリルチキン添え ◎わさび菜とミックスビーンズ、アボカドのサラダ　 リクエストによりトマト味のスパゲティ。 急いで作ったの…