キャベツと人参いりマルタイラーメン オーソドックスにマルタイラーメンを食べたことがあまりないな、とふと思い、作り方の指示通りに作ってみた、、、はずだったのだが、やはり何も野菜がないのはいかがなものかと、つい野菜をいれてし…

納豆とモロヘイヤの薬味あえの二色ねばねばうどん 昨日の残りのモロヘイヤあえを今度はうどんで。 納豆は混ぜないで二色仕立てにすることでモロヘイヤあえ、納豆、混ぜての3度おいしい。

◎辛子味噌ポテトチキンとレタス ◎黒ごま全粒粉パン 味噌とみりん、和がらしをまぜたたれで、揚げ焼きしたポテトとささみをあえました。 ささみは生姜と醤油少々で下味をつけて。 味しっかりめなので、レタスといっしょにサンドイッ…

◎焼き鯖の南蛮漬け ◎きゃべつのぬか漬け ◎モロヘイヤの薬味あえのせ雑穀ごはん たたいたモロヘイヤに青ネギ、茗荷、しそ、ごま、塩昆布、昆布茶、ごま油、納豆のたれを入れてまぜまぜ。 うどんやおそばにもいいけれど今日はごはん…

しらすと生青のり、ごま、ねぎの生姜風味おうどん　 味がよくでる素材ばかりなので薄味でも満足。 一見和風っぽい素材ばかりだけれど中華っぽい味も実は合う。 しらすと生姜をごま油で炒めたところに出汁を加えて作ってもおいしいけれ…

◎キャベツ入りタイカレー風ラーメン ◎納豆　 タイのカレーラーメン、カオソーイを意識して作ってみました。 なんだか見た目が非常にきたないですが、、、味はおいしいです。 ミルクベースのカレースープなのでじつは全然タイカレー…