◎しらすと焼き海苔、しそ、ごまの雑穀焼き飯 ◎サラダ　 お弁当の残りのぶり大根を食べる予定であったが味見しているうちに本気食いしてしまいなくなってしまった。 ので、急遽あるもので焼き飯。 しそも海苔も手で千切り包丁すら使…

◎チーズとたまごの半月トルティーヤ ◎レタスと紫玉ねぎのバルサミコジェノベーゼサラダ

焼きそばソースで焼き飯。 オムそばみたいなものを食べたいと思ったけれど、卵を別に焼くのが面倒なので、一度に作ってしまった。 まずソース焼き飯をつくったらフライパンの半分に寄せて、余ったスペースに溶き卵を流し入れて、フライ…

レタスとツナ、豆腐のフェタチーズ風のトマトだれサラダうどん

玉ねぎ、ほうれん草、セージポークのフレッシュトマト入り焼きうどんナポリタン　 最近、撮影&タイトル担当がナポリタンを好んでいるのが伝染したのかナポリタンが食べたいなぁ、と。 パスタを茹でるのが面倒だし太いパスタ…

ピーナッツだれ蕎麦 三つ葉添え　 編集者時代、クルミの取材で長野の東御というところに行った際、クルミを使った名物料理が色々とあってそのひとつがクルミだれのお蕎麦。 それに着想を得て、甘くないピーナッツバターでアレンジして…