◎蓮根入り鶏海老団子の和風スープ(大根、白菜、しめじ、生姜、秘伝豆) ◎雑穀米おにぎり(塩昆布、素干し海老、黒ごま) ◎焼き芋 前日の夕食の豆腐つくねハンバーグのたねを丸めて和風の肉団子スープにしました。 和風もいいけれ…

◎ホタテのレモンクリームスープ(白菜、玉ねぎ、じゃがいも、秘伝豆) ◎コーンミール入り全粒粉パン(ピーナッツバター、サワーチェリージャム) レモンクリーム、ホタテにも合いそうと思ったので早速。 今回はレモン汁ではなく薄切…

◎レモンサルシッチャと野菜の煮込みスープ ◎全粒粉パンのしらすチーズトースト ◎紅芯大根のマリネ またまた前日のスープを流用。 煮込まれたせいかレモンの風味がスープにも移っている気が。 爽やかで非常に美味しいです‼︎ 肉…

◎白味噌仕立ての豚汁(大根、白菜、ねぎ、えのき、秘伝豆、生姜)◎塩昆布と素干し海老の雑穀おむすび 昨晩の汁物流用です。アレンジすらしていないという手抜きぶりですが、豚汁とおにぎりの組み合わせは大変おいしいのでよし。 お味…

◎蛸トマトオリーブ煮スープ(玉ねぎ、セロリ、キャベツ、じゃがいも、秘伝豆)◎セロリ葉の佃煮おにぎり スープジャーで蛸を香味野菜と下煮してから、オリーブ、トマト、キャベツを加えてスープにしました。 蛸の旨みとオリーブの風味…

◎トマトミートボールスープ(キャベツ、玉ねぎ、秘伝豆、えのき、じゃがいも、スイスチャード)◎牛すじカレー 昨晩のスープの残りに冷凍しておいたミートボールを加えてトマトクリーム仕立てのスープにしました。あとはこちらも残りの…