◎ブルガリア風ムサカ(じゃがいも、茄子、ミートソース、水切りヨーグルト、チーズ)◎野菜スープ◎ひよこ豆のサラダ◎バゲット　 茄子とジャガイモが残り1食分くらいあったのでムサカにしました。 ムサカ、日本ではホワイトソースを…

◎ゴーヤの肉詰め ◎サニーレタス、トマト、ひよこ豆のサラダ ◎茗荷もずく酢 ◎しめじと小松菜のお味噌汁 ◎雑穀ごはん ゴーヤに肉だねを詰めたお料理、和風や中華風の味付けにしたりタレを絡めるレシピもありますが、タレなしシン…

◎きのこ入りボロネーゼ◎キャベツ、人参、玉ねぎ、ひよこ豆のスープ◎カツオソテーのマリネサラダ仕立て(サニーレタス、トマト、アーリーレッド、茗荷) 撮影担当にご飯はなにがいいかと聞いたらミートソースパスタとのことでしたので…

◎焼そば(ニラ、キャベツ、ひき肉) 汁なし担々麺に使った太麺がまだあるので焼そばにしてみました。生麺の焼そばが好きなもので。むちむぎ太麺なら尚更。 でも味付けがいまひとつだったかも。太麺には甘みがあってジューシーなソース…

◎牛そぼろのちらし寿司(生姜、スイカの皮のぬか漬け、ごま、茗荷、海苔)◎トマトのと豆腐のカプレーゼ風◎ゆでブロッコリー◎小松菜のお味噌汁　 まだまだスイカの皮のぬか漬けがあるのでそちらを活用したメニュー。牛ひき肉、生姜と…