◎チリミックスビーンズ ◎コーンミールパン ◎水菜と赤大根、すり黒ゴマのサラダ　 コーンミールのパンを焼いたので、コーンブレッドといえばのチリビーンズ。 でも、コーンブレッドではないですが。 本当は仕上げにシュレッドチー…

奈良に倣って？そばはなかったけど、おいしかったです。 ◎鶏ネギ汁のつけそば ◎椎茸、人参、水菜の白和え ◎かぼちゃと合挽きミンチのサラダ ◎しそ納豆 ◎紫玉ねぎともずく酢あえ　 ｢小料理 奈良｣で食べたメニューを早速まね…

たくさんの食材、うれしすぎる。お昼は忙しかったけど、ひと時の安らぎ。 内容はひとつ前の投稿の裏ランチと同じです。 紅芯大根を半月で切ったら、なんだかスイカっぽい。 ちらし寿司のそぼろは、味噌漬け生姜のみじん切りをたっぷり…

◎生姜の味噌漬けと牛そぼろの雑穀ちらし寿司 ◎紫玉ねぎ、アボカド、ミックスビーンズのマリネ ◎白菜と紅芯大根のサラダ ◎玉子焼き ◎えのきとタアサイのスープ　 順番前後している上、本家お弁当ランチがまだ投稿されてませんが…

うまーーーい。香ばしい、茶そばの香りとマッチ。脂っこさがそばに残る中、大根おろしとレモンが効く。レモンは追加依頼。大根が紅葉卸ではなく、赤い大根に一味唐辛子の組み合わせなのは、材料がないからなのか、妻の私への思いやりか。…

撮影&タイトル担当にはミートボールシチューにしたけれど、もうミートボールがないので、残りのスープに少し合挽き肉を足して、ハッシュドビーフ仕立てに。